Шиповник – растение, которое активно используется в народной медицине, фармакологии и пищевой индустрии. В домашних рецептах и промышленных медикаментах от разных недугов применяются практически все части кустарника – плоды, листья, корни, стебли. Кулинары изготавливают на его основе варенья, чаи, наливки, сиропы, безалкогольные напитки, кисели. Полезные свойства и вкус шиповника делают его ценной пищевой добавкой, но не вредно ли его употребление во время лактации? В какой форме и в каких количествах он не опасен для мамы и малыша? Разберемся в этих вопросах.
Состав и свойства
В состав шиповника входят и другие полезные элементы, среди которых:
- витамин А и его предшественник бета-каротин;
- витамины группы В (В1, В2);
- токоферол (витамин Е);
- никотиновая кислота (витамин РР);
- цинк, железо, молибден, магний, кальций, калий, фосфор, медь, железо, натрий;
- фитонциды (натуральные антибиотики), антиоксиданты и так далее.
Богатый витаминный и минеральный состав обеспечивает следующие свойства растения:
- тонизирование организма;
- повышение защитных характеристик иммунной системы;
- регулирование продукции гормонов и метаболизма;
- усиление секреции и выведения желчи;
- ускорение восстановления тканей;
- снятие воспаления;
- подавление развития патогенной микрофлоры;
- улучшение состояния сосудов – снижение отложения на их стенках холестериновых (атеросклеротических) бляшек.
Активнее всего шиповник используется для предупреждения и лечения простудных заболеваний, а также недугов мочевыводящих путей. Полезен он и при патологиях ЖКТ.
Шиповник при лактации
Грудное вскармливание (ГВ) не является противопоказанием для употребления отвара или сиропа из шиповника. Напротив, кормящим мамам не рекомендуется прием многих лекарственных средств, поэтому фитопрепараты и народные рецепты на основе этого растения могут стать для них спасением.
При лактации шиповник способен помочь в лечении таких состояний, как:
- дефицит витамина С;
- острые респираторные заболевания;
- недуги мочевыделительной сферы – цистит, пиелонефрит;
- эндокринные дисфункции;
- болезни сердечно-сосудистой системы – атеросклероз, малокровие;
- патологии ЖКТ – гепатит, язва, холецистит.
Правила употребления
Шиповник можно употреблять кормящей маме, но с некоторыми ограничениями. Этот продукт потенциально способен спровоцировать аллергическую реакцию у малыша. Риск гиперчувствительности повышается, если от аллергии на растение страдает кто-то из членов семьи. Учитывать стоит состояние здоровья не только мамы и папы, но и бабушек с дедушками.
Отвар или компот на основе шиповника необходимо вводить в рацион женщины постепенно: в первый день 1 чайную ложку. Затем объем можно постепенно наращивать. Максимальная граница – 1 л в сутки. Важно контролировать реакцию крохи на это растение. Сыпь, зуд, беспокойное поведение – признаки аллергии. При их появлении продукт следует убрать из рациона мамы. Новую попытку можно совершить через 2 месяца.
Нельзя давать отвар, чай или другой напиток из шиповника самому ребенку в первые месяцы жизни (подробнее в статье: готовим вкусный и эффективный чай для повышения лактации). Из-за сильного мочегонного эффекта он может привести к выведению полезных веществ из организма.
Рецепты напитков
Витамин С разрушается во время температурной обработки. В связи с этим при длительной варке любых частей шиповника его полезные свойства снижаются. Целесообразно готовить из растения не отвар, а настой, сироп, сок, чай или кушать сами плоды (не более 15 г в сутки). Продукты можно приобрести в аптеках или специализированных магазинах. Некоторые напитки легко приготовить самостоятельно:
- Настой. Размолотые ягоды насыпать в термос и залить кипятком. Пропорции – 4 больших ложки сырья на 1 л воды. Настаивать всю ночь (10-12 часов). Отфильтровать, пить по ½ стакана за 30 минут до каждого кормления. Разрешается добавить сахар или немного меда (при отсутствии аллергии) (рекомендуем прочитать: можно ли есть мед при гв кормящей маме?).
- Отвар. Перемолоть высушенные корни шиповника. Насыпать их в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут на небольшом огне. Пропорции – 1 большая ложка сырья на 250 мл воды. После остывания жидкости до теплого состояния отфильтровать ее и выпить.
- Компот. Сухие ягоды залить водой, добавить немного сахара и варить 5-7 минут. Настоять 2-3 часа. Пропорции – 6 больших ложек сырья на 1,5 л воды. В компот можно добавлять любые ягоды и фрукты по вкусу.
Рецепт варенья
Понадобятся следующие компоненты:
- 200 г лепестков цветков шиповника;
- 490 г сахара;
- сок ½ лимона;
- 350 мл воды.
Этапы:
- Лепестки промыть и ошпарить кипятком в дуршлаге. Переложить их в кастрюлю, полить лимонным соком и пересыпать 140 г сахара.
- Интенсивно перемешать, чтобы лепестки помялись. Убрать в холодильник.
- Добавить в оставшийся сахар воду. Поставить на огонь и варить, пока кристаллы не растворятся.
- Залить лепестки сиропом, проварить 5 минут. Спустя 12 часов прокипятить их еще 5 минут.
- Через 6-12 часов варить лепестки в течение 20 минут. Можно кипятить дольше, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
В шиповнике содержится большое количества витамина С и других полезных веществ. Он используется для создания средств против гиповитаминоза, простуды, заболеваний мочевого пузыря, почек и ЖКТ. Вместе с тем во время лактации его следует употреблять с осторожностью, начиная с небольших объемов, поскольку он способен вызвать аллергию у младенца.
(1 оценили на 4,00 из 5) 
Loading...
