Как приготовить творожную запеканку для детей от года – классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Творог – полезный и незаменимый продукт в детском рационе. Из него можно приготовить великое множество блюд, но самым распространенным является творожная запеканка. Есть рецепты сладких, соленых, с различными начинками и соусами. Благодаря такому разнообразию, практически каждый ребенок останется доволен.

Содержание

• 1. Творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо
• 2. Рецепты приготовления запеканки в духовке
  • 2.1. Творожная запеканка классическая
  • 2.2. Бананово-творожная запеканка
• 3. Готовим любимое блюдо в мультиварке
• 4. Еще одна альтернатива – пароварка
• 5. Видео по теме статьи
• 6. Вопросы читателей и ответы эксперта

Творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо

Кисломолочные продукты занимают особое место в питании ребенка. Творог в первую очередь является источником белка, который необходим растущему организму, а также содержит большое количество кальция, железа, фосфора и витаминов.

Несмотря на огромную пользу этого продукта, многие дети отказываются есть творог в чистом виде, поэтому приходится прибегать к различным уловкам. Отличным решением будет приготовить из него запеканку, в которой даже при термической обработке все полезные свойства продуктов сохраняются.

Это блюдо подают детям как на завтрак или ужин, так и в виде десерта. В зависимости от вкусовых предпочтений ребенка, в него можно добавить различные начинки – например, изюм, курагу, орехи или варенье. Таким образом, блюдо понравится даже самому привередливому и разборчивому в еде малышу.

Рецепты приготовления запеканки в духовке

Творожная запеканка классическая

Ингредиенты:

• творог 9% – 450 г;
• манная крупа – 80 г;
• яйцо отборное – 2 шт.;
• сахар-песок – 50 г;
• горсточка изюма;
• пищевая сода – половина ч. л.;
• растительное масло – 2 ч. л.

Приготовление:

• сахар с желтками растереть и присоединить к творогу, манке и распаренному изюму, добавить соду;
• в отдельной посуде взбить в стойкую пену белки и, аккуратно помешивая, соединить их с творожной массой;
• форму для запекания промаслить и равномерно выложить тесто;
• готовить запеканку в нагретой до 185 градусов духовке 25-30 минут, подать охлажденной.

Бананово-творожная запеканка

Ингредиенты:

• творог 9% – 0,3 кг;
• 1 банан;
• 1 яйцо отборное;
• растительное масло – 2 ч. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• сахар – 30 г;
• сухарики для панировки.

Приготовление:

• в блендере растереть творог, яйцо и сахар;
• добавить нарезанный небольшими квадратиками банан и муку, все смешать;
• формочки для кекса промаслить и обсыпать панировочными сухарями;
• разложить массу в формочки, готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

Готовим любимое блюдо в мультиварке

Для многих хозяек альтернативой духовки стала мультиварка. Готовить в ней быстро и сподручно, а блюда выходят ничуть не хуже. В ней получаются отличные запеканки. Особенно удобно, если требуется приготовить небольшую порцию.

Ингредиенты для запеканки «Оранжевое настроение»:

• 1 упаковка творога (200 г);
• сметана 15% – 2 ст. л.;
• морковка – 1 шт.;
• курага – 4-5 шт.;
• яйцо отборное – 1 шт.;
• манка – 60 г;
• сахар – 40 г;
• масло растительное – 2 ч. л.

Приготовление:

• морковь предварительно отварить, очистить и мелко порубить;
• курагу распарить в кипятке и мелко нарезать;
• творог соединить со сметаной, всыпать манку, морковь и курагу;
• яйцо взбивать с сахарным песком до стойкой пены и ввести в тесто;
• чашку мультиварки промаслить и выложить будущую запеканку;
• готовить в режиме «Выпечка» 45-50 минут.

Еще одна альтернатива – пароварка

Ингредиенты для запеканки с творогом и яблоками «Особая»:

• 1 пачка творога 5% (200 г);
• сахар-песок -30 г;
• яйцо отборное – 2 шт.;
• сметана нежирная – 50 г;
• сладко-кислое яблоко 1 шт.

Приготовление:

• смешать в блендере 2 желтка, половину сахара, творог со сметаной;
• вспенить белки с сахаром, ввести их в основную массу;
• поместить заготовку в чашу для варки на пару, сверху выложить нарезанное яблоко;
• готовить в пароварке 45 минут.

Оцените статью:

 (5 оценили на 4,40 из 5)

Loading...

Поделитесь с друьями!